розовый крем
Приготовление
- Достаньте заварной крем из холодильника заранее, чтобы он слегка отогрелся и стал мягче — с холодным кремом маскарпоне соединится хуже.
- В миске слегка разбейте маскарпоне лопаткой или венчиком до однородности.
- Небольшими порциями вмешивайте заварной крем в маскарпоне на низкой скорости — до гладкой однородной массы.
- Добавьте свекольную пудру и перемешайте до равномерного розового цвета.
- Уберите крем в холодильник минимум на 30 минут перед использованием — так он будет лучше держать форму.
Ингредиенты
Совет: не взбивайте слишком долго и на высокой скорости — маскарпоне может расслоиться и стать зернистым.
- Заварной крем (рецепт выше) — 500 г
- Маскарпоне — 250 г
- Свекольная пудра — 10 г
Совет: не взбивайте слишком долго и на высокой скорости — маскарпоне может расслоиться и стать зернистым.
Нежный крем на основе маскарпоне с естественным розовым цветом от свекольной пудры — без искусственных красителей. Хорош для украшения десертов и капкейков.
Приготовление
- Достаньте заварной крем из холодильника заранее, чтобы он слегка отогрелся и стал мягче — с холодным кремом маскарпоне соединится хуже.
- В миске слегка разбейте маскарпоне лопаткой или венчиком до однородности.
- Небольшими порциями вмешивайте заварной крем в маскарпоне на низкой скорости — до гладкой однородной массы.
- Добавьте свекольную пудру и перемешайте до равномерного розового цвета.
- Уберите крем в холодильник минимум на 30 минут перед использованием — так он будет лучше держать форму.
Розовый крем
Ингредиенты
Совет: не взбивайте слишком долго и на высокой скорости — маскарпоне может расслоиться и стать зернистым.
- Заварной крем (рецепт выше) — 500 г
- Маскарпоне — 250 г
- Свекольная пудра — 10 г
Совет: не взбивайте слишком долго и на высокой скорости — маскарпоне может расслоиться и стать зернистым.
Нежный крем на основе маскарпоне с естественным розовым цветом от свекольной пудры — без искусственных красителей. Хорош для украшения десертов и капкейков.