Готовим четыре соуса: голландез, гуакамоле, турецкое масло и шакшуку (да, это тоже соус!). Разберем технику каждого – от водяной бани до тушения и заодно узнаем, почему «голландский» соус придумали вовсе не в Голландии. А в самом финале соберем тарелку «Томатной шакшуки»
Мастер-класс начинается ровно в 19:00, советуем приходить за пять минут, чтобы начать пить игристое! Ориентировочно встреча продлится до 21:00. Адрес: Москва, кафе на Несвижском переулке, 2
Что вас ждет в программе:
Велком и теория: секрет соуса, который не расслаивается
Голландез: самый капризный соус на кухне – учимся не упускать момент для идеальной эмульсии
Турецкое масло: настаиваем специи так, чтобы масло забрало их цвет и аромат
Гуакамоле: ловим тот самый баланс кислоты и соли
Шакшука: разбираемся, как вкус собирается временем, а не количеством ингредиентов
Финал: собираем тарелку томатной шакшуки и садимся ужинать все вместе.
А после мастер-класса вы заберете с собой:
Голландез (100г)
Гуакамоле (100г)
Электронную памятку с рецептами и формулами
Обращаем внимание: *В случае, если в группе не наберется минимальное количество участников для проведения мастер-класса, мы обязательно свяжемся с вами и предложим перенести запись на другой день. Нам очень важно, чтобы встреча состоялась и подарила вам удовольствие! *Шеф может адаптировать программу в моменте, чтобы встреча оставалась живой и никто не заскучал. *Возврат билета возможен за 24 часа до начала мероприятия.
Корзина
Нажимая на кнопку, Вы даёте ИП Юрова П.П. право на обработку и хранение ваших персональных данных.