Другие товары

Мастер-класс про два вида утреннего теста. в Москве

5000,00
р.
Купить
Собираемся развеивать мифы вокруг теста и того, что это сложно! Команда наших шефов вместе с вами сделает утренние булочки-бриоши, расскажет секрет панкейков и, как бонус, — бурбонового масла, с которым в самом конце вы приготовите «Криминальные панкейки».

Мастер-класс начинается ровно в 19:00, советуем приходить за пять минут. Ориентировочно встреча продлится до 21:45.

Что ждёт в программе?
  1. Велком и небольшая теоретическая часть: как понять тесто, а не просто следовать рецепту.
  2. Надеваем фартуки и замешиваем тесто на булочки. Говорим про его структуру, этапы развития и то, почему хорошее тесто не любит спешку.
  3. Тесту нужно будет время «отдохнуть». В это время мы сделаем бурбоновое масло: карамель, взбитое масло, бурбон. Соберём сложный вкус из простых ингредиентов.
  4. Вернёмся к булочкам — формуем, смазываем и отправляем в печь.
  5. С «долгим» тестом всё понятно. Разбираем «быстрое» и запоминаем тонкости пышных панкейков.
  6. Ваши панкейки превратятся в «Криминальные панкейки» из нашего меню — с глазуньей, беконом, кленовым сиропом и тем самым бурбоновым маслом. А свежие булочки только из печи упакуем каждому с собой для домашнего завтрака!

Обращаем ваше внимание: в случае, если в группе не наберется минимальное количество участников для проведения мастер-класса, мы обязательно свяжемся с вами и предложим перенести запись на другой день. Нам очень важно, чтобы встреча состоялась и подарила вам удовольствие!

*Шеф может адаптировать программу в моменте, чтобы встреча оставалась живой и никто не заскучал.
**Возврат билета возможен за 24 часа до начала мероприятия.